La Bruna: farina integrale di orzo macinata a pietra
Farina integrale di orzo, macinatura a pietra. Coltivazione e macinazione zero trattamenti. (500gr)
Coltivazione e macinazione zero trattamenti. La farina integrale di orzo è ideale frolle e dolci. Per pane o lievitati consigliamo di usare al massimo un 10% sul peso totale della farina, associandola a farine con forza maggiore come la nostra ciara tipo 0 di grano tenero. (500 gr, contiene glutine)